Dzīvais šahs Marostikā

Katru otro gadu gleznainajā pilsētiņā Itālijas ziemeļos notiek viduslaiku festivāls, kura laikā iedzīvotāji ietērpjas krāšņajos XV gadsimta tērpos un izspēlē šaha partijas pilsētas centrālajā laukumā.

Saskaņā ar vietējo leģendu, sensenos laikos divi augstdzimuši kungi sacentās par vietējā valdnieka meitas, daiļās Lianoras roku un sirdi. Lai izvairītos no asinsizliešanas, līgavas tēvs pavēlēja dueļa vietā strīdu izšķirt uz milzu šaha galda, par ko tika pārvērsts laukums pils priekšā. Pagājušajā gadsimtā Marostikas iedzīvotāji nolēma atjaunot skaisto tradīciju: katru otro gadu (pārskaita gados) septembra otrās nedēļas nogalē tiek rīkoti svētki, šogad tas iekrīt no 12. līdz14. septembrim. Ļaudis saģērbjas šaha figūru kostīmos un dodas vēsturiskajā gājienā pa pilsētas ielām, bet pēc tam Pils laukumā (piazza del Castello), kura bruģis ir izlikts šaha dēlīša lauciņu veidā, izspēlē vienu no visatraktīvākajām šaha partijām, kas ir iegājusi šaha pasaules vēsturē.

Jauna interaktīva viesnīca Šrilankā

Kolombo ir parādījusies pirmā viesnīca no „OZO” tīkla — tas ir zīmols, kas orientēts uz mūsdienīgu un dinamisku ceļotāju auditoriju. Par godu atklāšanai līdz 31. augustam ir spēkā speciāls cenu piedāvājums.

Jaunā viesnīca „OZO Colombo Sri Lanka” ir izvietojusies jūras krastā Šrilankas komerciālajā galvaspilsētā. Tā ir kā radīta tiem, kas prot novērtēt komfortu un ātru interaktīvu servisu. Lobijbārā (lobby bar) ir uzstādīts interaktīvs informatīvais stends, kur iespējams iegūt maksimāli pilnīgu informāciju par pilsētu, kā arī ir iespējams griezties pēc palīdzības pie viesnīcas dežūrējošiem viesnīcas darbiniekiem.

Viesnīcā atrodas 158 numuru un apartamentu (Suite), pa kuru logiem paveras pasakaini skati uz Indijas okeānu. Gultas šeit ir izveidotas pēc unikālas tehnoloģijas, kas garantē miega ērtību, kā arī aprīkotas ar rozetēm un visdažādāko ierīču uzlādēšanas iekārtām, turklāt visā viesnīcā darbojas bezmaksas bezvadu internets WiFi. Kafejnīcā ar lakonisko nosaukumu „EAT” ir iespējams pabrokastot un iestiprināties ar uzkodām visas dienas garumā, bet bārā „EAT2Go” tiek sagatavoti ēdieni līdzņemšanai.

Uz viesnīcas jumta līdzās peldbaseinam izvietojies atpūtas bārs (lounge bar). 14. stāvā atrodas fitnesa centrs ar skatu uz okeānu. Tāpat viesu rīcībā atrodas divas konferenču zāles, kuru ietilpība ir līdz 220 cilvēkiem. Drīzumā tiek plānots atvērt Šrilankā vēl divas šī tīkla viesnīcas. Par godu atklāšanai „OZO Colombo” ir spēkā speciāls cenu piedāvājums no 105 dolāriem par nakti, ieskaitot bezmaksas numura uzlabošanu (upgrade) līdz nākošajai kategorijai, brokastis, kā arī agras iebraukšanas un vēlas izbraukšanas iespējas.

Pats dārgākais restorāns pasaulē

Šefpavārs Pako Ponsero ir spējis pārspēt pats sevi: par vakariņām multisensorajā restorānā Madridē viņš paprasījis 1 000 €, bet viņa jaunajā restorānā Ibicā nāksies izvilkt no maciņa visus 1 500 €.

Leģendārā Ferāna Adria skolnieks, divu Mišlēna zvaigžņu ieguvējs, Pako Ponsero pārkāpj visas tradicionālās gastronomijas robežas. Viņš ir izgudrojis sensacionālu jaunās paaudzes restorāna konceptu, kurā tiek apvienota kulinārā alķīmija ar neaizmirstamiem iespaidiem visiem pieciem maņu orgāniem. Izmantojot jaunākās tehnoloģijas, viņš ar katru ēdienu gremdē viesus īpašā emocionālā pasaulē. Pieņemsim, oficiants ir atnesis austeres. Tajā pašā mirklī galds pārvēršas par ekrānu, kura vidū peld zivis. Uz sienām projicējas bangojoši viļņi. Dzirdama paisuma duna. Ja ar to vēl liktos par maz – gaiss sajūtami kļūst mitrāks, un tajā skaidri samanāms ūdenszāļu joda aromāts. Tās nav vienkāršas vakariņas, bet grandioza izrāde, kurā katrs no viesiem ir tās pilntiesīgs dalībnieks. Jaunais restorāns „Sublimotion” tiks atklāts Ibicā 2014. gada 1. jūnijā jaunajā viesnīcā „Hard Rock Hotel Ibiza”, kura kļūs par labāko un lielāko pieczvaigžņu viesnīcu salā.

Kopējais galds ir paredzēts 12 cilvēku lielai kompānijai, tā tiešais turpinājums ir šefpavāra galds. Gastronomiskās perfomances ilgums ir 2,5 stundas, pa šo laiku oficianti paspēj viesiem pasniegt 20 ēdienus, pie tam īpaši pārģērbjoties katrai pasniegšanas reizei.

Pats galvenais - cepurīte!

Pati saviesīgākā diena Askotas Karaliskajās zirgu skriešanās sacīkstēs saucas „Ladies Day”. Uzlikušas galvā savas visoriģinālākās cepurītes, dāmas ar labpatiku ierodas uz pasākumu greznajā vilcienā „Northern Belle”.

Pēc tradīcijas zirgu skriešanās sacīkstes „Royal Ascot” norisinās pilsētas hipodromā jūnija vidū. To trešajā dienā tiek izcīnīta sacīkšu galvenā balva — Zelta kauss, bet sievietes lepojas greznos tērpos un neparastās, pat ekstravagantās cepurītēs. Šajā gadā apvienot aristokrātisku defilē ar neapgrūtinošu izbraucienu – pastaigu pa dzelzceļu piedāvā vilciens „Northern Belle”. Vilciens atiet no Birmingemas uz Askotu 19. jūnijā plkst. 9:00, pa ceļam pasažieri tiek cienāti ar bagātīgu brokastlenču (brenču) ar kokteili bellini, bet atpakaļceļā viesi tiek mieloti ar gastronomiski greznām vakariņām ar šampānieti. Maksa par ieejas biļeti hipodromā un sēdvietu zirgu skriešanās sacīkstēs („Grandstand Enclosure”) ir iekļauti brauciena cenā.

Shangri-La: atgriešanās izdomātajā dzimtenē

Taisnīgums ir atjaunots: viesnīcu tīkls „Shangri-La” tagad ir pārstāvēts arī tajā mīklainajā zemē,
kuras vārdā ir tapis nosaukts.

Sengaidītā viesnīcas „Shangri-La Hotel, Lhasa” atklāšana notika 17. aprīlī. Tā atrodas kalna virsotnē Tibetas senajā galvaspilsētā Lhasā (pašreiz Ķīnā), netālu no slavenajām Potalas un Narbulinkas pilīm (otrajā no tām atrodas dalailamas vasaras rezidence). Tieši šī zeme ir iedvesmojusi rakstnieku – fantastu Džeimsu Hiltonu radīt utopisko noveli «Zaudētais horizonts», kurā ir aprakstīta izdomāta zeme Šangri-La. Katrā jaunās viesnīcas numurā atradīsies šīs grāmatas eksemplārs. Greznajā viesnīcā ir 289 numuri, apartamenti un luksus apartamenti ar skatiem uz Himalaju kalniem vai Potalas pili, kā arī Āzijas virtuvi pārstāvošie restorāni „Altitudes”, „Shambala” un „Shang Palace” (pēdējais no tiem ir specializējies Guandunas un Sečuanas (Sičuaņas) virtuves delikatešu gatavošanā) un firmas SPA centrs „CHI”.

Pa „Šāntarāma” pēdām

Gregorija Deivida Robertsa grāmata «Šāntarāms», kuras galvenā darbība norisinās Indijas pilsētā Bombejā (pēc 1995. gada Mumbaja), padarīja šo pilsētu slavenu visā pasaulē. «Kur vien paskaties, visā ir jūtams brīvs, ne ar ko neierobežots gars…», – tā rakstnieks raksturo mūsdienu Mumbaju. Tagad visiem romāna cienītājiem ir iespēja izstaigāt visas tās vietas, kuras tika aprakstītas grāmatā, izmantojot tematiskās tūres iespēju. Tā iekļauj graustu un trokšņaino tirdziņu apmeklējumu, varēs aplūkot Hadži – Ali mošeju, Indijas Vārtus, krāšņas viesnīcas, un, protams, to pašu kafejnīcu «Leopolds», kurā izšķīrās galveno varoņu likteņi.

«Pēc manām domām, pilsēta bija brīnišķīga. Tā bija mežonīga un rosināja iztēli. Romantiskās britu valdīšanas laikmeta celtnes mijās ar mūsdienu biznesa centru spoguļotajiem torņiem. Starp haotiskajiem trūcīgo mitekļu sablīvējumiem kā paklājs bija izklājies daudzkrāsains svaigu augļu, dārzeņu un zīda audumu klājiens. No katra veikala un katra garāmbraucošā taksometra bija dzirdamas mūzikas skaņas. Krāsas žilbināja acis, skurbinošie aromāti lika viegli sareibt galvai. Bet smaida atblāzma cilvēku acīs šajās ļaužu pārpilnajās ielās pavīdēja biežāk, nekā tas bija vērojams jebkurā citā vietā…» – lūk, tikai viens no tēlainajiem Bombejas aprakstiem, kas parādās slavenajā G. D. Robertsa grāmatā «Šāntarāms». Šo romānu pelnīti varētu dēvēt par pilsētas dzīves ikdienas enciklopēdiju: simtiem personāžu, visas galvenās ievērojamākās vietas pilsētā – savu piedzīvojumu laikā grāmatas galvenais varonis paspēj izpētīt un izzināt Bombeju krustām un šķērsām.

Nav nekāds brīnums, ka jau drīz pēc romāna iznākšanas parādījās arī tematiskā tūre pa tā darbības vietām – „On Shantaram's Trail”. Uz vairākām stundām ceļotāji var pilnībā iegrimt romāna pasaulē un ieraudzīt visas tās vietas, kuras bija tajā aprakstītas. Tūre sākas pie vienas no ievērojamākajām vietām pilsētā – Indijas Vārtiem. Viesi var iepazīties ar šīs majestātiskās celtnes vēsturi, kura tika uzcelta britu impērijas vadīšanas laikā, bet pēc tam, turpat netālu aiz stūra, ieraudzīt nelielu tūristiem domātu ieliņu, kur galvenais romāna varonis pirmo reizi ieraudzīja savu iemīļoto Karlu. Vēl viena apstāšanās notiks pie Hadži – Ali mošejas, kura atrodas uz mazītiņas saliņas piecsimts metru attālumā no krastmalas. Šeit Šāntarāms bieži nāca, lai varētu palikt vienatnē ar savām domām.

Vēl bez augšminētā, ekskursijas gaitā būs iespējams apmeklēt arī greznās viesnīcas „The Oberoi” un „The Taj Mahal”, kuras tāpat tiek pieminētas romānā, iegriezties trokšņainajos tirdziņos ar bagātīgu augļu un dārzeņu klāstu, paieties pa Marine Drive krastmalu, ielūkoties tai pašā veikalā, kurā varonis, kad strādāja par ārstu graustu rajonā, iegādājās visas zāles, un, protams, arī pabūt slavenajā kafejnīcā «Leopolds», kur Šāntarāms satikās ar saviem draugiem un slēdza darījumus.

Karaliski apartamenti

Krāšņu un greznu pārsteigumu karaliska komforta cienītājiem uz Lieldienām gatavo Šēnbrunnas pils Austrijā: pirmo reizi Eiropā būs iespējams padzīvot vienā no galvenajiem ievērības cienīgajiem arhitektūras pieminekļiem valstī, UNESCO Pasaules mantojuma objektā.

Austrijas Versaļa, majestātiskā baroka stila Šēnbrunnas pils kopš XVI gadsimta bija Austrijas monarhu iemīļotākā rezidence. Bet pavisam drīz imperatora Franča Jozefa I un viņa mīļotās imperatores Sisī (Bavārijas Elizabetes) guļamistaba pārvērtīsies par „Schloß Schönbrunn Suite”. Numurs, kura platība ir veseli 167 kvadrātmetri, burtiski izstaro karalisku šarmu katrā izsmalcinātajā detaļā. Viesu rīcībā atrodas divas guļamistabas, salons, plaša viesistaba, mini virtuve un divas mūsdienīgas vannas istabas. Pa logiem paveras neaizmirstami skati uz Gloriettas paviljonu, Neptūna strūklaku, kroņprinča Rūdolfa dārzu un pils parku.

Apartamentos ir maksimāli saglabāts autentiskais iekārtojums, arī interjeri ir noformēti pilij raksturīgajā krāsu gammā — kurā dominē zelta, melna un balta krāsa, kā arī detaļas no cēlkoka. Apkalpošanu sniedz viesnīca „Austria Trend Parkhotel Schönbrunn”, kur senajos laikos apmetās imperatora viesi.

SPArīgi uz Bādenbādeni!

Viens no lielākajiem Eiropas SPA centriem tiks atklāts jau šajā pavasarī uz viesnīcas „Brenners Park-Hotel & Spa” bāzes kūrortpilsētā Bādenbādenē. „Villa Stéfanie” pretendē arī uz paša izsmalcinātākā un paša inovatīvākā SPA centra titulu visā Eiropā.

Elegantā viesnīca, kas atrodas slavenajā Lihtentāles alejā, jau sen ir pelnīti iemantojusi pilsētas labākās viesnīcas nevainojamo reputāciju. Bet īpašniekiem ar to vēl nebija gana: pēdējos divus gadus viņi intensīvi darbojas, lai izveidotu savā teritorijā unikālu XXI gadsimta SPA centru. „Villa Stéfanie” ērti izvietojusies villas piecstāvu ēkā, kura tika uzcelta 1890. gadā kā Stefānijas de Bogarnē – Napoleona I audžumeitas rezidence. Jaunā centra filozofija balstās uz integrācijas ideju. SPA viesiem tiks piedāvāta kompleksa pieeja veselībai, apvienojot rūpes par skaistumu, teicamu pašsajūtu un psiholoģisku komfortu. Pagātne ar nākotni saplūdīs vienā veselumā: turpinot senās kūrortpilsētas dižās tradīcijas, saimnieki gatavojas likt lietā arī pašas modernākās tehnoloģijas. Villā iekārtosies fitnesa centrs, 500 kvadrātmetru plaša sauna, Kneipa vannas, turku pirts (hamams), telpas terapijas procedūrām (procedūrās tiks izmantoti firmu „Sisley” un „Anika Organic Luxury” kosmētikas līdzekļi). Viesi varēs atpūsties privātā terasē, tīksmināties par gaisa dārziem vai pēc izvēles šo to palasīt plašajā SPA centra bibliotēkā. Pie tam villa ir savienota ar viesnīcas medicīnas centru „Haus Julius”. Visbeidzot, viesiem tiks piedāvāta iespēja apmesties tieši pašā villā – kādā no 12 elegantajiem parastajiem vai suite (luksus) klases numuriem.

Vikingu uzvaras gājiens

Leģendārā restorāna „Noma” līdzīpašnieks jau ir guvis graujošu uzvaru gastronomiskā tūrisma jomā, spējot atvilināt uz Dāniju gardēžus no visām pasaules malām. Tagad pienākusi Bolīvijas kārta: dānis Klauss Maijers ir izlēmis ieviest pasaules kulinārijas kartē arī Lapasas vārdu.

Modernās ziemeļu virtuves restorāns „Noma” savā laikā pārspēja visus rekordus: vairāku gadu garumā tas spēja noturēt pasaules labākā restorāna titulu pēc britu žurnāla „Restaurant” versijas un „San Pellegrino” reitingu tabulām. Jaunā ēdināšanas uzņēmuma koncepcija ir analoģiska: par pamatu tiek ņemti tikai īpaši atlasīti kvalitatīvi bolīviešu produkti, un pavāra uzdevums – izmantojot savu tehnisko meistarību un dziļās zināšanas par vietējām nacionālajām kulinārijas tradīcijām – ir atklāt vietējās virtuves bagātīgo potenciālu, paceļot to līdz „augstās gastronomijas” līmenim. Turklāt, restorāna misija ir arī kļūt par kulinārijas skolu bolīviešu pavāru jaunajai paaudzei.

Skandināviskajā minimālisma stilā ieturētais restorāna interjers, kurš ir ieguvis nosaukumu „Gustu” (www.restaurantgustu.com), ir kā radīts, lai izceltu vietējo garšu un aromātu eksotisko bagātību. Ēdienu kartē — uzkodas no batātes, aromatizētas ar hibisku, lamas fileja ar banāniem un karamelizētu čunju (kartupelim līdzīgs sakņaugs, pagatavots pēc senas indiāņu receptes), forele no Titikakas ezera ar eļļu no īpašas Bolīvijas zāles koa un saldais ēdiens ar cukurniedru medu, sorbetu no tumbo augļa un singani – vietējā ražojuma grapu. Pie tam katram ēdienam tiek īpaši piemeklēti vietējie vīni.

Zinātne par miegu

Īstu revolūciju miega jomā ir paveicis viesnīcu tīkls „Four Seasons”: ir radīta speciāla ekskluzīva programma, lai nodrošinātu viesiem nevainojamu atpūtu, bet Šanhajas viesnīcā jau ir izstrādāta īpaša «Miega ēdienu karte – izvēlne».

Programmas autori ir veikuši vērienīgu pētījumu par tiem faktoriem, kuri varētu nodrošināt ceļotājiem labu miegu. Papildus individuālajām prasībām un vēlmēm attiecībā uz matraci, spilveniem un gultas veļu, tika ņemtas vērā iemigšanas un pirmsmiega rituālu īpatnības. Izrādījās, ka krievi un ķīnieši nevar iedomāties gulēt iešanu bez karstas vakara dušas, kamēr briti nevarētu aizmigt bez labas grāmatas. Vieniem ir nepieciešama relaksējoša vanna ar labiem sāļiem, citiem – tasīte aromātiskas zāļu tējas. Daudzi pievērš īpašu uzmanību pareizam apgaismojumam, temperatūrai un aromātam telpā. Nav mazsvarīga nozīme arī ērtam rozešu novietojumam (dažādu ierīču uzlādēšanai) gultas tuvumā. 

Balstoties uz šiem pētījumiem, „Four Seasons Hotel Shanghai” (www.fourseasons.com/shanghai/) piedāvā saviem viesiem speciālu «ēdienu karti – izvēlni». Sadaļā «uzkožamie» atrodamas vieglas vakariņas ar uzsvaru uz jūras veltēm, pēc kurām seko relaksējošas SPA procedūras. «Pamatēdiens» — tā ir speciāli izstrādāta gulta, spilveni pēc klienta izvēles, ultraskaņas aromātu izsmidzinātājs, kā arī uz nogurušām acīm liekami lavandas SPA spilventiņi. Saldajā ēdienā viesus sagaida silts smūtijs no „Valrhona” šķirnes šokolādes, banāniem un grieķu riekstiem, kā arī šokolādes gultiņa ar marcipāna spilventiņiem: šie ingredienti ne tikai garantē tīkamu miegu un turpmāko labsajūtu, bet arī kalpo par magnija un kālija avotu, kas veicina ķermeņa atslābināšanos un kvalitatīvāku atpūtu. Pēc pamošanās no rīta, ir tik patīkami saņemt brokastis ar šampanieti un apelsīnu sulu tieši gultā, bet šefpavārs izveidos ēdienu karti atbilstoši katra viesa individuālajām vēlmēm.

Istaba ar «skatiem»

Nav daudz hoteļu, kuri var lepoties ar to, ka ir iemūžināti slavenās gleznās. Viens no tādiem – Le Grand Hôtel Villa de France Marokā, kur gadsimta sākumā pulcējās visa Francijas aristokrātija. Biežs hoteļa viesis bija mākslinieks Anrī Matiss – tieši šeit viņš uzgleznoja slavenos audeklus „Skats uz Tanžēras līci” un „Ainava. Skats pa logu”. Šodien meklēt iedvesmu tajā pašā numurā, kurā dzīvoja Matiss, var ikviens interesents, jo pēc ilgstošas rekonstrukcijas hotelis atkal atver savas durvis.

Le Grand Hôtel Villa de France Tanžēras pilsētā bieži vien dēvē par slavenāko villu ne tikai Marokā, bet arī visā Francijā. Šeit 1911.–1912. gadā dzīvoja mākslinieks Anrī Matiss. Sēžot sava 35. numura loga priekšā, viņš uzgleznoja divas slavenas gleznas – „Skats uz Tanžēras līci” un „Ainava. Skats pa logu”. Bez tam, XX gadsimta sākumā un līdz pat Otrā pasaules kara sākumam hotelis bija pilsētas buržuāziskās dzīves centrs.

Šeit pulcējās mākslinieki, dzejnieku un muzikanti, tika rīkoti teātra uzvedumi un koncerti. Savam laikmetam Le Grand Hôtel Villa de France de Tanger bija viens no modernākajiem hoteļiem: jau 30. gados šeit bija numuri ar telefonu un centrālapkuri. Taču gāja laiks, agrākā popularitāte apdzisa, un 1992. gadā villa tika slēgta uz ilgstošu restaurāciju. Šogad Le Grand Hôtel Villa de France no jauna atvērs savas durvis viesiem. Tajā izvietosies 52 numuri un 6 luksa numuri ar apburošiem skatiem uz Tanžēru un Gibraltāra līci.